熊澤酒造 2017/10/30

こんにちは、森下法務事務所の落合です!

 

先日、茅ヶ崎にある熊澤酒造さんのイタリアンダイニングレストラン、
「MOKICHI」へ行ってきましたっ!

 

 

こちらのお店は、築450年の古民家を移築し、
また敷地内の工房からビール、日本酒や、パン、ソーセージなどが出来立てを頂けるようになっており、
窯焼きの焼き立てピザや、生パスタも楽しめます。

 

 

 

この日は、「湘南」という名のシラスや青海苔をふんだんに使用したピザ、
ソーセージの盛り合わせ、ビール酵母のフリットなどを頂きましたが、
・・・まさに絶品っ!

 

ついつい、追加注文してしまいそうになりました^^;

敷地内にはこの他に、
ベーカリーの「mokichi baker&sweets」

 

 

こちらは自家製のビール酵母で作られた焼き立てパンなどがあります。
水のかわりにビールで仕込んだパンなどもあり、目移りがとまらず(笑)

 

敷地内の中心には大きな一本木とテラス席がありました。

 

 

 

 

工房やギャラリーの奥には、蔵元料理の「天青」。

 

 

 

こちらでは素材本来の味を引き出し、四季折々の季節感を楽しむことができるそうです。

今回はトラットリアにお邪魔しましたが、いつかこちらの「天青」さんにもいってみたいです♪

まだまだ知らない素敵なお店がいっぱいあると思うとワクワクします。

 

次はどこのご飯食べにいこうかな~。

森下法務事務所