麻婆豆腐 2013/06/04

こんにちは、司法書士の早川です。

 

今回は、マイブームについて。

 

最近辛いものにハマっておりまして、

特に激辛の麻婆豆腐がお気に入りなのです。 😀

激辛と言っても、辛いだけじゃダメです。旨みもないと、です。

 

これから、私が太鼓判を押す麻婆豆腐をいくつかご紹介しますね。

 

その1  虎ノ門にて  石焼き麻婆豆腐と刀削麺

石焼き麻婆豆腐と刀削麺

 

最初は、刀削麺との組み合わせが重たいんじゃないかって

思いましたが、イケます!というか、逆にとても合います。

時間が経つと、ちょっと麻婆豆腐がおコゲになるんですが、

それも美味しいです。

 

その2  横浜中華街にて  四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐

 

王道です。

でもこの麻婆豆腐には、エビ・イカなど海鮮が入ってるので

もっと旨みを感じます。

海鮮は、意外に辛さに負けてないです。

 

その3  神田にて  土鍋麻婆豆腐ご飯

土鍋麻婆豆腐ご飯

 

山椒強めの麻婆豆腐です。

ホントに結構辛いんですが、 😯

麻婆豆腐の下にギッシリご飯が入ってて、

一緒に食べるとちょうどいい感じになるようになってます。

量も多めで満足満足。

 

その4  横浜中華街  台湾料理の麻婆豆腐

ms4

 

最後は、台湾料理店で食べた麻婆豆腐です。

台湾醤油のちょっと甘めの味と唐辛子の辛さがとても合ってます。

実はそんなに激辛じゃないんですが、お気に入りなので、ご紹介しました。

 

これからも、私は美味しいものを求めてさまようことでしょう…。 😛

 

それでは、また。